Keukenverantwoordelijke
Voltijdse Tandemfunctie
Din-Zat (Dag)
Over Alix en de keuken
Alix - Table & Jardin d’Amis is een huiselijk restaurant met 40 zitplaatsen, een unieke groene vergader- en eventlocatie tot 150 gasten en B&B met 3 kamers in (bijna) centrum Gent. We richten ons op mensen die op zoek zijn naar een atypische plek, een originele maaltijd en een grote dosis gastvrijheid. Ons keukenteam serveert herkenbare Vlaamse gerechten bomvol originele en wereldse knipogen. We kiezen bewust voor een gezonde en dagverse keuken, helemaal volgens het markt- en seizoensaanbod.
Over de job
Als keukenverantwoordelijke/chef-kok ben je verantwoordelijk samen met jouw collega voor de planning en organisatie in de keuken. Je zorgt voor de berekening, bestelling en controle van alle benodigdheden (met hulp van tools) en kent alle ingrediënten en allergenen. Je creëert de seizoensgebonden menukaart (4x/jaar), voert de bereidingen uit tot heerlijke gerechten met creatieve presentatie. Je bewaakt een algemene consistentie binnen het ‘Alix kader’ van ontbijten, tot recepties, buffetten en diners. Je hebt een oog voor hygiene en zal er steeds voor zorgen dat de keuken spik en span is. Een vlotte communicatie tussen het keukenteam is een vanzelfsprekendheid.
Flexibiliteit weekend- en avondwerk vormen voor jou geen struikelblok:
Rooster van dinsdag t.e.m. zaterdag, van 9-18u, 38-45u/week afhankelijk van laag of hoog seizoen. Met een duidelijk beurtrolsysteem spring je 1 x avond per week en 1 x zondag per maand in, om de work-lifebalance van het gehele keukenteam te bewaren.
Over jou
Opleiding als kok en minstens 3 jaar ervaring
Koken is je passie
Stressbestendig
Leiderschap en teamplayer
Communicatief en eerlijk
Orde en hygiëne
Ons aanbod
Afwisselende en uitdagende job in een jong team
Groene werkomgeving vlakbij E40/E17, Station Gent Sint-Pieters en centrum Gent
Variabel uurrooster van woensdag tem zondag met oor voor work-life balance
Beurtrolsysteem met keukenteam : vrije avonden en weekenddagen mogelijk
Collectief verlof samenlopend met enkele schoolvakanties
Voltijds contract met correcte verloning en extralegale voordelen
Solliciteren?
Stuur een mail naar jobs@alixtablejardin.be en vertel ons waarom je graag bij ons aan de slag wilt. Voeg je cv toe en laat zeker weten vanaf wanneer je beschikbaar bent.
Wij nemen nadien snel contact met je op voor het verdere verloop.
We kijken ernaar uit je te ontmoeten.
Team Alix