Menu van de maand

 

Iedere maand bieden we tijdens de lunch een 9-tal verschillende gerechten volgens het seizoens- en marktaanbod.

We werken steevast met verse ingrediënten en alles is huisgemaakt!

Kom je ‘s avonds dineren? Dan vind je het menu hier.

NOVEMBER

(t.e.m. 2 december)

Gerookte makreel met bloemkoolvariatie

vis – melk – mosterd

Hondshaai met peterseliewortel & zuring (+€2,00)

vis – gluten

Hert met braam & rode biet (+€4,00)

sulfiet

Pastinaaksoep met hazelnoot & salie

hazelnoot – selder

Bulgur met paddenstoelen, groene kruiden & marsalamayonaise

walnoot – gluten – ei – melk – mosterd

Gepofte aardpeer met kastanje, oranjebloesem & zure room

melk

Geroosterde bloemkool met zwarte truffelsaus

melk – sulfiet – sesam

Pasta met sumak & walnotenpesto (+€2,00)

gluten – walnoot – melk

TATIN van champignon met ricotta & oesterzwam

gluten – soja – sulfiet – melk

DESSERTS NOVEMBER

Millefeuille van peer & zwarte chocolade (+€1,00)

sulfiet – gluten – soja – melk

Havermoutcrumble met braam, pruim & kardemon (+€1,00)

melk – gluten

DECEMBER

(vanaf 5 december)

Coquilles met dashi & aardpeer (+€4,00)

schelpdier - vis - melk

Lengfilet met miso, karnemelk & kervel (+€3,00)

vis - melk - soja - gluten - sesam

Stoofpotje van hert met appel, soja & jeneverbes (+4,00)

soja - gluten - mosterd - sulfiet

Toast van rillette van parelhoen met pompoenconfit

mosterd - gluten - soja - sesam

Puree van zoete patat met hazelnootcrumble

hazelnoot

Knolselder met curry & parmesancrumble

melk - gluten

Rollade met pompoen, ricotta & spinazie

melk - gluten - ei - pijnboompit

Witloofsalade met peer, walnoot & koriander

walnoot - sulfiet

TATIN van ajuin met foie gras & veenbes (+€1,00)

gluten - soja - sulfiet - melk

DESSERTS DECEMBER

Kaneelappeltje met zoute karamel & anglaise (+€1,00)

melk - ei - amandel

Pompoenbrownie met Griekse yoghurt

melk - gluten - ei - soja - walnoot

Bij Alix streven we ernaar een transparant allergie- en intolerantiebeleid te voeren.
Per gerecht vermelden wij de aanwezige allergenen. Bepaalde ingrediënten of afwerkingen kunnen mogelijks weggelaten of vervangen worden, vraag er gerust naar. Graag geven we mee dat de bereidingen hierdoor steeds licht kunnen wijzigen en dat in een professionele keuken steeds kruiscontaminatie, ondanks onze aandacht hiervoor, mogelijk is.

 

menuvdmaand.jpg

Take away!

Thuis, op kantoor of buiten op een bankje genieten van onze gerechten? Maak je keuze uit het maandmenu en geef minstens 48 uur op voorhand je bestelling door. We zorgen ervoor dat alles klaarstaat en kan afgehaald of gebracht worden. Voor jouw feesttafel geen gedoe met plastic schotels en bakjes maar alles mooi gepresenteerd, klaar om op te dienen!