Menu van de maand

 

Iedere maand bieden we 9 verschillende gerechten volgens het seizoens- en marktaanbod.

We werken steevast met verse ingrediënten en alles is home made!

 

JULI

Hollandse maatjes met Granny Smith, zeewier & sojascheuten (+€2,00)
vis

Koolvis met kappers, limoen & gekarameliseerde ui (+€1,00)
vis - sesam  

Kibbeh - rundsgehaktballetjes met chilimayonaise
gluten (tarwe) - ei - mosterd - sulfiet  

Kikkererwtensalade met tomaat & zwarte olijf

Salade van raddicchio, rode kool & biet, granaatappel & geitenkaas
melk - sulfiet - mosterd  

Koolrabisalade met safraan, yoghurt, krenten & pistache (+€1,00)
melk - noten (pistache)

Geroosterde zoete patat met avocado & limoen
noten (cashew)

Tomatenbulgur met groene kruiden
gluten (tarwe)

TATIN van kerstomaat & basilicum  
gluten (tarwe) - sulfiet - melk

 

DESSERTS JULI

Courgettecake met koffiedadels & zure room
gluten (tarwe) - ei - noten (hazelnoot) - sulfiet - melk

Citroenmousse met gebrande aardbeien, amandel & vlierbloesem  
gluten (tarwe) - melk - noten (amandel) - ei

 

AUGUSTUS

Gamba’s met tomaat, appelsien & kardemon (+€2,00)
schaaldieren

Zalmforel in kruidenkorst met tomatenvariatie (+€1,00)
vis – sulfiet – melk – sesam

Rundstartaar met rode biet, zeewier & spinaziemayonaise
soja – vis – mosterd – sulfiet – ei

Kip met dragonsaus & gegrilde druiven
melk – gluten – mosterd

Venkelsalade met koolrabi, maanzaad, pompelmoes & dille

Quinoasalade met wortel, kaneel & mosterdzaad
sulfiet – mosterd – melk – noten

Gegrilde aubergine met bergamotlabneh & rode salsa
melk

Groene fregola met tahindressing (+€1,00)
gluten – sesam – soja – sulfiet

TATIN van courgette met oregano & zwarte olijf
gluten – sulfiet – melk


DESSERTS AUGUSTUS

Tijmcake met gemarineerde ananas & yoghurt
gluten – ei – melk

Cheesecake met aardbei & kadaïfi
gluten – melk – sulfiet

 

 

Bij Alix streven we ernaar een transparant allergie- en intolerantiebeleid te voeren.
Per gerecht vermelden wij de aanwezige allergenen. Bepaalde ingrediënten of afwerkingen kunnen mogelijks weggelaten of vervangen worden, vraag er gerust naar. Graag geven we mee dat de bereidingen hierdoor steeds licht kunnen wijzigen en dat in een professionele keuken steeds kruiscontaminatie, ondanks onze aandacht hiervoor, mogelijk is.

 

menuvdmaand.jpg

Take away!

Thuis, op kantoor of buiten op een bankje genieten van onze gerechten? Maak je keuze uit het maandmenu en geef minstens 48 uur op voorhand je bestelling door. We zorgen ervoor dat alles klaarstaat en kan afgehaald of gebracht worden. Voor jouw feesttafel geen gedoe met plastic schotels en bakjes maar alles mooi gepresenteerd, klaar om op te dienen!